“你必须要爱你的工作,你必须要和你的工作坠入爱河。”
这句话来自全球最年长的米其林三星寿司大厨,堪称日本国宝级工匠精神代言人的91岁高龄的小野二郎。他所经营的数寄屋桥次郎(sukiyabashi jiro)位于地下室,门厅狭窄,却被认为是世界上最好吃的寿司。
小野二郎被称为“寿司之神”,完美主义典范
小野二郎从最好的鱼贩子那里买鱼,从最好的虾贩子那里买虾,从最好的米贩子那里买米。从醋米的温度,到腌鱼的时间长短,再到按摩章鱼的力度,每一个 环节小野二郎都严格控制。比如,日本的青森是最好的金枪鱼产地,但即使是青森的金枪鱼,100条里也只有一条可以达到二郎的标准。
当我们谈到工匠精神,我们似乎首先想起来的便是日本和德国,其实秉承工匠精神的民族和国家还有很多,包括艺术之国意大利。
37岁的马西米利亚诺在意大利博洛尼亚市经营着一家手工定制皮鞋店,年产量不足300双,价格动辄上千欧元。每双手工皮鞋都需要包括量脚、制楦、制 革、裁料、缝绑、缝底、配鞋跟、修饰,以及保养在内的至少十几道工序,客户至少需要等待两个月。即便如此,他们依然在全球各地拥有忠诚的固定客户。这样的 例子在意大利比比皆是。
意大利手工皮鞋需经历十几道工序
家具,这一古老而又时尚的行业,同样是意大利一个骄傲的范本。来自意大利的便是其中的杰出代表,不仅是意大利最大的家具制造商,同时也是全球皮革家具业的领导者。natuzzi创立58年来,不仅为全世界消费者带来了自然、高品质家居产品,同样也为行业奉献了许多顶尖的沙发工艺大师。
今年46岁的皮耶罗(demaero pletro)便是其中一位。
意大利工艺设计师皮耶罗曾是natuzzi核心工艺团队成员
皮耶罗出生于意大利南部巴里的阿尔塔姆拉市,祖上三代及其舅舅都是颇负盛名的家具工匠,并拥有属于自己家族的家具手工作坊。
皮耶罗14岁开始便跟着家族学习沙发制作,从最基础的挑皮、选皮、木工做起。
当皮耶罗20岁时,他告别家人,独自一人前往东欧国家游历,跟随多个东欧国家的家具师傅学习,东欧与西欧国家的人文风情、社会经济有很大的差距和不 同,因此他意识到,无论民族和文化,大家对生活的理解和对家具的诉求却有着很多共通之处。这便是“家具不是纯粹的物品,人有从家具中感受生活的需要。”
之后,皮耶罗加入natuzzi,由于其从小经历的传统手工艺训练,加上游学的经历形成对意大利文化以及不同文件之间的深刻理解,使其迅速成为natuzzi工艺设计团队中的核心人物,并成为意大利家具圈炙手可热的红人。
皮耶罗从小便对皮革沙发工艺捻熟于心
时光转眼来到2009年,随着全球贸易的日益发展,越来越多的中国人走出国门,或学习或寻找商机。在这其中,也有很多的来到意大利取经、参观和交流。在这样的大背景下,皮耶罗结实了一位中国沙发企业的创始人,并在后者的多次盛情邀请之下,来到了中国,作为首席工艺师,参与并指导这家沙发企业的制造工艺。
对于中国市场,皮耶罗提到最多的一个词是“similar”,即同质化非常厉害。不仅缺少设计创新,同时整体的制造工艺也有待提高。在他看来,原因主要有两点,“首先是中国目前的家具流行趋势是欧式,但中国缺乏这样的文化基础和积累,很多时候只能模仿、抄袭。其次,中国缺少优秀的设计师和工艺师培养环境。”
与皮耶罗一同来到中国的,还有他带来的精湛的沙发制造工艺和严谨、坚持原则的态度。皮耶罗并不想我们想象中的意大利人那样松散、自由,追求个性,恰 恰方向,皮耶罗堪称该企业的老劳模。每天8点,皮耶罗都是准时出现在工厂内的工作室内,而往往主动加班。在他眼里没有工作日和周末的区别,每天都是废寝忘 食的工作时间。
作为一个完美主义者,皮耶罗对于沙发的工艺标准和细节要求非常高,对于自己觉得很棒的东西自然也会非常坚持。因此,他经常会为这些问题和其他设计师、所带的徒弟、甚至跟工厂老板争得面红耳赤。
皮耶罗在工作中
和普通的白领不同,作为一名工艺师,需要不断的画图、打样,来回走动去车间检验样品。因此皮耶罗的工作状态是从来不坐,而是站立的状态。经常一站就 是一整天,正因如此,造成了腿部的静脉曲张,腿部无法正常挺直,稍显弯曲。但皮耶罗似乎并不以为虑,依然快乐的投入在工作当中。
皮耶罗很多时候都会一个人在工作室待一整天,不说一句话,甚至都忘了吃饭,这个时候时间似乎已经停滞,他完全沉浸在每一块皮革如何拼结、每一道连接处如何缝线的细微之中。这样的时光似乎是孤独的,但对于自己喜爱的东西来说,孤独是一件美好而有趣的事情。
利剑出鞘,谁与争锋。
皮耶罗在中国的几年时间里,带领该沙发企业打造出一件件爆款沙发,取得相当不俗的市场反应。2010年4月,由皮耶罗亲手打样的沙发受邀进驻上海世 博会中国馆贵宾厅,同时获得上海世博会中国馆贵宾区沙发原创设计大奖。2016年9月他的另一件作品元首专座”天和椅“入驻杭州g20峰会。
上海世博会元首沙发设计手稿
这款沙发很好的将中国古典文化元素与意大利精湛工艺相结合,突破了中式家具文化有余,精致不够的硬伤,获得了广泛的好评。
上海世博会元首沙发中西结合,广受好评
如何将完美的设计,通过严谨的工艺设计落地,成为真正能够面对市场的产品,这是每一个家具企业都需面临的问题,而这就需要工艺师的精湛之手,承上启下,将图纸上的构思转化为真实耐用的产品。
型号j002,产品名为左岸的三人位 贵妃椅浅蓝色真皮沙发的制造工艺之难,让皮耶罗也煞费苦心。左岸沙发采用了7档可调节靠背,坐垫和靠背分别采 用了三种不同密度的高回弹海绵,为的就是给用户坐感和靠感处不同的舒适度体验。此外,改款沙发的坐垫弹簧绷带部分,采用了特殊的“双2”特殊工艺,防止用 户做上去之后产生向右的倾斜感。由于极高的工艺难度,该款沙发在推出之后,至今仍未出现相同风格与款式的沙发,成为该沙发品牌的独门杀器。
左岸(j002)沙发工艺难度极高
不得不提的还有j007,改款沙发由皮耶罗亲自设计并打样,并直接以“皮耶罗”冠名推向市场。这款现代时尚沙发,根植于皮耶罗深厚的意大利文化审美,同时具有严密的制造工艺,所有海绵均采用数码精密切割,保证了不易变形不易开裂。
皮耶罗(j007)沙发一经推出即成爆款
“一般我们的沙发生产制作时间比普通家具生产流程长很多天,但也正是这种细致打磨,让我们的沙发多了有别于流水线产品的温度和文化沉淀。”皮耶罗说道,这也正是皮耶罗能够打造爆款的精髓所在。
如今,虽然皮耶罗联手打造了一款款广受市场欢迎的沙发,但他依然喜爱在工作室内安静而忘我的工作,能够让皮耶罗产生热情的除了工作,或许还有中国火锅,或者火锅麻辣滚烫的感觉,正与他追求极致和深度的状态不谋而合。
相关阅读:
强者只愿意和强者为伍,当我们把时光拉回到2009年,皮耶罗被一位来自中国,执着而专注的沙发企业老板所打动,接受诚挚的邀请担任首席设计师时,我相信他看到的是这家企业对工艺品质的极致追求,对真皮原料苛刻的挑选与加工,对沙发舒适度与时尚外观的无限追求。这位中国沙发企业家便是祝伟华先生,而这家企业便是拥有自己皮革加工厂的全生产链沙发知名品牌—利豪沙发。
皮耶罗只是利豪沙发的外聘专家之一,他们还拥有法国设计师西凡·乔利(sylvain joly),同样是一位全球知名的沙发设计大师,为夏图、natuzzi、satis等国际知名沙发品牌设计了大量的经典沙发。
当然更为关键的是由掌舵人祝伟华先生率领的利豪团队,低调而又扎实的专注于沙发领域,从每一张皮胚的选购,每一张原皮的染色,每一张成品皮革的切割 缝纫,再到每一张沙发的制造,无不并秉承了类似二郎寿司的工匠之心。利豪沙发尽管低调,却在市场上拥有着不俗的口碑,打造了如前说述的世博会贵宾厅元首沙 发、g20峰会天合椅、j002左岸、j007皮耶罗,以及浙江湖州七星级月亮湾酒店客房沙发等极致爆品。
利豪沙发工厂实景图
在皮耶罗看来,“每一款沙发都有他的性格和气质”,这与小野二郎在篇首所说的那句话不谋而合。
想了解一个真实的利豪沙发?请点击阅读:
(家具迷网 阎栋)
阎栋